水仙，又称凌波仙子，它花白如雪，叶碧似玉，亭亭玉立，风姿绰约，香飘四海，
誉满中外。
水仙花
福建古城漳州，是水仙花的著名产地。水仙花在我国历史悠久，已有300多年历史，水仙花神姿仙骨，不染淤泥，不循流谷，赢得古今中外名人与诗家的赞美，宋代诗人黄庭坚有诗云：
凌波仙子生尘袜，水上盈盈步微月。
是谁招此断肠魂，种作寒花寄愁绝。
含香体素欲倾城，山矾是弟梅是史。
坐对真成被花恼，出门一笑大江横。
水仙花
关于水仙，中外都有不少美丽的传说。在“水仙之乡”的漳州，有一对情人，男的叫金盏，女的叫百叶，他俩为寻找水源，爬上了高入云霄的白鹤岭，岭下有一大湖，经过千辛万苦，他俩凿开了山路，把山水引到上南乡。就在这时候，金盏和百叶被水冲走，不见踪影。上南乡得到了清流灌溉，秧苗青青。一天，乡亲们在滚滚的水波上忽然发现两株鲜花，拿回家供养在盒里，注以清泉，培育成了水仙花。为纪念这对为民造福的恋人，人们便把那单瓣的花叫“金盏银台”，把那复瓣的花叫“百叶水仙”。
水仙花
另一个故事说，从前有一个乞丐，向漳州圆山脚下一个穷苦的农妇讨饭，农妇把为儿子准备的仅有的一碗饭给了他。这位乞丐看到农妇的儿子饿得直哭，心里十分感动，便把饭粒吐到农妇的田里，然后，纵身遁入水中。第二天，田里便开遍洁白、芬芳的奇花。人们在水里捞不到乞丐的尸体，猜他是个水仙，就把这种奇花称作水仙花。
水仙花
古代希腊神话说，有个美少年那喀索斯，孤傲自赏，许多女子对他钟情，都遭到了拒绝。有的因失恋悲痛而死。复仇女神决定给他惩罚。一次，他走到水边，看到自己在水中的影子，以为是个漂亮的女郎，一见钟情，相思成疾，憔悴而死。死后化为美丽的水仙。
水仙花
水仙属的其他花卉，产在欧洲中部和地中海沿岸。著名的有喇叭水仙、明星水仙、红口水仙和丁香水仙等。
水仙花
春节，白瓷盘里一泓清水，配以一些雨花石，水仙花盛开，它仿佛超尘脱俗的仙子曼舞于水波之上，秀丽芬芳，使人陶醉。难怪人们把它誉为“凌波仙子”。
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