现在西瓜为什么这么甜,如何挑选西瓜的方法技巧图文讲解

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

昨天小谈回了一趟老家,经过县城的时候,想着带点肉回去,不过看到很多的摊位都没人了,可能去的不是时候,于是就想起,每次回老家的时候,公路两旁有卖水果的。炎热的酷暑天,不如给家人买点葡萄还有西瓜回去,开车的时候,遇到了一个大爷在那卖瓜,赶紧停下车买了些瓜回去。

同样是西瓜,为啥有的甜有的却很寡淡?老瓜农:3个原因很重要

买的这种瓜有点像麒麟瓜,个头不是特别大,1.5元一斤,算是比较实惠的,于是装了3个回去,总共花费19块钱,买的时候小谈就一直问,大爷这个瓜熟没熟,大爷笑呵呵的说:“保熟”,原本以为这是一次非常顺利的买瓜经验。

回到家打开西瓜的那一刻,小谈才知道被大爷骗得有多惨,果然“你大爷还是你大爷”,这个“保熟”确实没毛病,但是味道却一言难尽,压根就没啥甜度,感觉像喝水一样。

同样是西瓜,为啥有的甜有的却很寡淡?老瓜农:3个原因很重要

同样是西瓜,为啥有的甜有的却很寡淡?老瓜农:3个原因很重要。小谈经过这次买瓜,明白了一个道理,那就是用手去拍瓜,来判断它的味道会有些扯淡,因为成熟度高是不等于甜度高的,之所以会有的西瓜甜,有的西瓜寡淡,问了小谈当地的老瓜农,他给上了一课,也让我找到了答案。

同样是西瓜,为啥有的甜有的却很寡淡?老瓜农:3个原因很重要

1、品种的原因

西瓜的品种非常的多,不同的品种它的含糖量是有明显差异的,像传统的西瓜,黑美人、麒麟、特小凤、京欣这些品种都是比较甜的,而其它的一些品种,相对甜度药低一些,但是它一般有一个特点,那就是含水量特别的高,远比普通西瓜高得多。

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2、种植技术不达标

西瓜在种植的过程中,有一部分的瓜农追求经济效益,但是却忽略了品质,当种植技术出现改变,比如没有按照正常的施肥进度来,一味的就是追求高产量,像氮肥施的比较的多,那么就会导致其它元素补充的少,糖分积累也会比较少。

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3、太阳光照,西瓜的种植环境不一样

不管是甘蔗也好还是西瓜也罢,都需要充足的光照,当光照比较强,西瓜的甜度就会比较高,反之就会低,同一批西瓜当中,甜度都会受到太阳光照的一个影响。简单地来讲,光合作用的强弱,直接决定糖分积累的多少,所以西瓜甜或者不甜,最根本的原因就是含糖量不一样。

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如何挑选到甜西瓜呢?

小谈在买西瓜的时候,仔细观察过,当西瓜的瓜皮颜色比较的浅,这种甜度比较低,它受到太阳光照的时间也比较短,当瓜皮的颜色比较深,那么甜度一般会比较高。

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还有最重要的一个特点,挑瓜脐小的西瓜瓜藤的另一端就是瓜脐,这个瓜脐形态各异,有小圆圈、大圆圈还有一个点的,看到这三种的时候,我们最好是挑小圆圈瓜脐的,瓜皮通常会比较薄,甜度相对比较高。

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