人体对食物的消化和吸收过程,食物的消化和吸收主要在哪里

人体对食物如何消化与吸收

人体消化系统的功能是:消化食物,吸收营养物质,排出糟粕,保证人体新陈代谢的正常进行。

水、无机盐和维生素,可以不经消化,直接由消化道吸收入血。而蛋白质、脂肪和糖必须在消化道内被分解为结构较简单的小分子,才能被吸收。

从口腔、牙齿、舌、咽起,包括食管、胃、小肠、大肠和肛门,组成整个消化道,消化道接受承纳与运输食物,并且将食物磨碎、搅拌,使食物与消化液充分混合,使消化和吸收的过程更完全。这是物理性或叫机械性的消化。

消化系统还包括许多消化腺:唾液腺、胃腺、胰腺、肝、肠腺等,这些消化腺分泌含有各种消化酶的消化液,将食物中的糖、脂肪和蛋白质分解成为可以吸收的物质,这是化学性的消化。

物理性和化学性消化共同完成对食物的消化吸收过程。食物的营养价值,同它在肠内的吸收率有直接关系。混合膳食中各类营养物质平均吸收率,蛋白质为92%,脂肪95%,淀粉为95%。但这要在消化功能正常的情况下才能达到。

消化吸收与人体健康密切相关。消化机能健全,会使人精力充沛,身体健康。因此,应该注意消化器官的卫生,增强消化机能,以增进身体健康。

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