咖啡最初是在哪里发现的(咖啡的科普故事)

荔枝小帖士|咖啡的起源,咖啡最早发现的竟然是它?

“摩卡咖啡的名称起源于哪个中东国家?”摩卡咖啡得名于也门的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。原来摩卡咖啡是这样来的~!

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而对于十分喜爱的咖啡,关于ta的起源,大家又了解多少呢?

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●咖啡的起源●

咖啡,是风靡全球的三大饮料之一 ,关于咖啡的起源有种种不同的传说,这里我介绍三个最具代表性的故事。

牧羊人的故事

根据传说,咖啡起源于埃塞俄比亚:一位牧羊人发现羊群吃了一种植物的叶子和果实后会产生躁动情绪。他也尝了一些,随即变得兴奋异常,和羊群一起跳起舞来。这些古怪的行为被附近修道院的僧侣看见,他们在食用后马上爱上了这种神奇的果实,这能让他们在漫长的、经常昏昏欲睡的祷告中保持清醒。

不过,直接食用果实和把作为果实内核的后来称之为“咖啡豆”的东西炒熟、磨碎再和水一起饮用还是存在差距。也有一种说法是埃塞俄比亚发生过一场野火,烧焦了一片咖啡林,经过火烧后咖啡的香味引起周围居民注意,人们于是知道烘烤能为它带来特殊风味。

●咖啡的历史●

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虽然有关咖啡起源的传说各式各样,但是,人们不会忘记,非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省(KAFFA)被发现的。后来,一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛,咖啡也就被带到了沿途的各地。

可以肯定,也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡,但却禁止任何种子出口!这道障碍最终被荷兰人突破了,1616年,他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰,开始在温室中培植。

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阿拉伯人虽然禁止咖啡种子的出口,但对内确实十分开放的。首批被人们称作“卡文卡恩”的咖啡屋在麦加开张,人类历史上第一次有了这样一个场所,无论什麽人,只要花上一杯咖啡的钱,就可以进去,坐在舒适的环境中谈生意、约会。

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如今,在我国云南、海南、广西、广东等省份都有了面积可观的咖啡种植基地,对于一杯咖啡的喜爱,相信大家和微信君一样~而对于每周一晚21:10江苏卫视《一站到底》呢?微信君和大家不见不散哦~!

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