吃斋就是吃素吗

佛教所说的不沾荤腥,这个“荤”和“腥”其实是两种不同的概念。现在人大多数把“荤”当做是肉类,这是一种很明显的错误,我们来看看,这个“荤”字是草字头,自然是指植物类。而“腥”字是“月”字旁,又为“肉”字旁,指的才是肉类。如果说戒腥不吃众生肉表现出佛家的慈悲之心,那么不吃荤代表什么意义呢?

吃荤就是吃肉?持斋就是吃素?其实我们已经误读太久了

​荤,又叫五荤或者五辛,是指五种有辛味的蔬菜,《本草纲目·菜部》“蒜”:“五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤;道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤;佛家以大蒜、葱、韭菜、洋葱、兴渠为五荤。兴渠即阿魏也。”从这里可以看出,不光是佛家人禁五辛,道家以及其他修行人,都忌讳五辛。道家对五辛的忌讳,源于五辛药理上对人身体和情志上的伤害:

蒜:伤心躁火气,吃多心神容易散漫不振。

葱:伤肾耗水气,吃多情绪不稳惊慌难安。

韭:伤肝克木气,肝火旺盛容易动怒伤情。

薤: 伤脾困土气,脾胰不顺经常烦恼忧郁。

兴渠:伤肺蔽金气,肺劳经常出悲观心态。

可见这五种植物食之对身心有着很大的危害,自然为修行者所禁忌。

吃荤就是吃肉?持斋就是吃素?其实我们已经误读太久了

​佛家说的五荤一般是指:大蒜、革葱(即大葱)、慈葱(即洋葱)、兰葱(即韭菜)、兴渠(即阿魏)。后世对于属于五辛的食物,介绍各不相同,总之只要是吃过之后会引起口中异味的蔬菜,皆可列入五辛行列。

《大佛顶首楞严经》卷八载:此五种之辛,熟食者发淫,生啖者增恚,十方天仙嫌其臭秽,咸皆远离,然诸饿鬼等则舐其唇吻,常与鬼住而福德日销;大力魔王现作佛身为其说法,毁犯禁戒,赞淫怒痴,令人命终为魔眷属,永堕无间地狱,故求菩提者当断世间之五种辛菜。

《楞严经》中,释迦摩尼佛说,五辛生吃会使人易生嗔恨心,熟食会使人多生欲望。而且十方善神天仙都讨厌它们的味道,所以吃了它们的人,也就等于自断善缘,使得善神护法远离于你。不止是善神远离,饿鬼顺着你口中发出的臭味就来亲近你了,甚至会经常和你“接吻”,经常与鬼道众生亲近,你的福德就会越来越少,厄运也就越来越多。

吃荤就是吃肉?持斋就是吃素?其实我们已经误读太久了

​说完五辛,我们再来探讨一下吃斋和斋戒。在佛教中,清除心的不净叫做“斋”,禁止身的过非叫做“戒”,斋戒就是守戒以杜绝一切嗜欲的意思。古人参加重大的祭祀仪式前,要沐浴更衣,不喝酒,不吃荤,不与妻妾同房,减少娱乐活动,表示诚心致敬,称为“斋戒”。

大家注意了,斋戒中一般提到的都是不吃荤,而并非吃素忌肉,如果是五辛酒肉一起禁,那就叫不吃荤腥。之所以不吃五辛,也是为了防止在祭祀或会客时口里发出难闻的气味,造成对神灵、祖先和贵宾的不尊敬。

斋戒在佛法中,指的是八关斋戒,一,不杀生;二,不偷盗;三,不非梵行;四,不妄语;五,不饮酒;六,不非时食;七,不著香花鬘,亦不歌舞倡伎;八,不坐卧高广大床。

吃荤就是吃肉?持斋就是吃素?其实我们已经误读太久了

​这八戒之中第六条不非时食,即是持斋,又叫过午不食。为了保持内心的清静,过了午时就不得再进食。

持斋并非是吃素,至少在梁武帝之前是这样的。佛法传入中国之前,在僧人们托钵乞食的古印度是没有不准吃肉这一戒的,当时有三净肉、五净肉之说。梁武帝时,僧尼生活富足,衣食无忧,无需外出托钵乞食。为了体现佛法的慈悲为怀,梁武帝主张佛弟子吃素,并自己带头身体力行。于是不食肉的戒律就诞生并且延续下来。

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